Coś z dyni

[nulka]

Może macie jakieś dobre danie z dyni oprócz dynianki ,bo tę robię i uwielbiam

kroję dynię w kostkę ,gotuję w wodzie i mleku (1:3),robię kluski (maka ,jaja,troszkę wody ,sól),potem gotuję z kluskami i ja solę uwielbiam ,reszta mojej rodzinki słodzi

[hania]

Zupa z dyni:

Do zeszklonej cebuli dodać pokrojoną w kostkę dynię, dusić do miękkości. Zmiksować, jeśli jest potrzeba dolać wody, doprawić ziołami i bardzo dużą ilością czosnku. Można solić, ale ja soli unikam gdzie się da.

Dynia faszerowana:
Z dyni ściąć "kapturek", wydrążyć. Nafaszerować czym chcemy - ja faszeruję albo mięsem mielonym, albo np mięsem z kuskusem, albo no kuskusem z papryką. Zakryć kapturkiem, piec w piekarniku.

Dynia pieczona:
1. Dynie pokroić w kostkę, wyłożyć na posmarowaną olejem blachę, posypać ziołami, skropić oliwą. Piec do miękkości.

2. Podobnie, tylko posypujemy cukrem z cynamonem. Przy niedużej dyni w tej wersji wystarczy przekroić ją na pół i można piec ze skórką.

Risotto z dynią:
Ryż gotujemy jak na risotto z cebulką. Osobno na patelni smażymy okrojoną w kosteczkę dynie. Potem mieszamy i doprawiamy ziołami i gałką muszkatołową.
Robiłam też z dynią startą na tarce - też fajne.

Makaron z dynią:
Do zeszklonej cebulki dodajemy pokrojoną w kostkę dynię. Przyprawiamy jak lubimy. Jak zmięknie dodajemy śmietanę.

Mam jeszcze przepis na ciasto, ale to już do zeszytu muszę zajrzeć.

[nulka]

Dzięki ,super , mam trzy dynie i dotąd robiliśmy tylko dyniankę, kroiłam wkostkę i mroziłam na zupkę ,pieczoną z ziołami wypróbuję ,makaron i myślę że to risotto też pycha

[kasiawro]

ja nie mam dyni, ale zakupię i coś zrobię

[dorob62]

A ja polecam CUDOWNĄ zupe dyniowo-pomarańczową.

Do garnka wlac 3 lyżki oliwy, wsypac pokrojoną w kostke cebulke srednia i zbnieść ząbek czosnku. % minut zeszklić. Do tego wsypać kilogram dyni pokrojonej w kostke sporą (bez miąższu oczywiście!) i wsypac skórkę z jednej pomarańczy startą i sok z tej jednej cytryny i dwie łyżki świeżego tymianku. przez 5 minut dusić pod przykryciem mieszając. Potem dolać 800ml rosołku ( moze być bulion z kostki drobiowy lib warzywny) mieszać i gotować 15 minut. Zmiksować wszystko. Do zmiksowanego dolać 150 ml mleka i już nie gotować . Podawać w ciepłych miseczkach ze świeżym tymiankiem.
PYCHA., Nie sadzilam że taka dobra!!!

[ogończyk]

Nie wiem czy wiecie ale dynią można odrobaczać psy. (Dokładniej wyłuszczonymi ziarnami dyni.) "50 do 150 ziaren obiera się, rozdrabnia lub miele i miesza z odrobiną mleka. Po około 1 godz. od chwili zjedzenia ziaren dyni przez psa - podaje się mu środek przeczyszczający (olej parafinowy, lub rycynę)." ( P.Teichman "Gdy zachoruje pies") Pzdr.

[weszynoska]

a fe......

ja jestem mięsożerna....a dynia dla mnie to jedynie słuzy do ozdoby....

[miszakai]

No to jak ktoś powiedział fe to mi raźniej...
Fuj! Mdła i bez smaku Moja babcia robi dyniową zupę na słodko Nie wchodzi mi zupełnie...

[hania]

A ja uwielbiam. Tylko czosnku musi być dużo żeby właśnie nie była mdła.

[Ania W]

Na słodko bym nie przetrawiła ale ostatnio wypróbowałam przepis Hani na zupę(nawet dynia była Hani ) i była super! A ja zawsze czułam awersję do dyni Z tym, że ja jeszcze dorzuciłam serek topiony a wierzch posypałam tartym (dobry byłby parmezan). Moja koleżanka dodaje jeszcze prażone pestki dyni na to - też fajne zestawienie.
Z resztą z dynią jest pewnie tak jak ze wszystkim mdłymi warzywami (brokuły- chociaż ja lubię nawet tylko gotowane,szpinak, cukinia) - dobrze doprawione zyskują drugie oblicze