Forum Dyskusyjne Ogara Polskiego

hania pisze:Ja mam wyrzuty sumienia, że dopiero teraz pomyślałam, żeby ten przepis wrzucić na forum

ty nie miej wyrzutow tylko wrzucaj kolejne przepisy święta ida moze jakies nowe kulinarne pomysły masz

Czy ktoś ma wypróbowany przepis na prosty chleb pszenny bochenkowy? Może być drożdżowy. Wreszcie dorobiłam się kamienia do pizzy i będą szaleć . Dziś już były bułeczki i na razie jestem zachwycona. Na obiad będzie pizza. Ale kamień chciałam głównie do chleba.

Do pizzy to my używamy: pieczarek, cebulki, pomidorów, kiełbaski, tuńczyka itp ale żeby z kamieniem to nie wiem jak to ma smakować.

Hania, ten mój pszenny na zakwasie jest wbrew pozorom prosty, a temp 21 stopni też możesz nieco pominąć. Ja nie mam w domu 21 stopni i wychodzi chleb jak trzeba. Tylko trzeba czekać ponad dobę od momentu rozpoczęcia zaczyniania ciasta do upieczenia chleba. A daj przepis na bułeczki...

Bułeczki takie, że ach

140 ml letniej wody
140 ml letniego mleka
450 g mąki
1 i 1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka suszonych drożdży (albo 25 g świeżych)

Wyrobić ciasto poczekać, żeby urosło. Uformować bułeczki, zostawić do wyrośnięcia. Wkładać do nagrzanego piekarnika.

Porcja bułeczek na dwójkę bardzo bułeczkożernych dzieci.

Oj, kusicie!

Bułki takie, że zaśliniłam monitor. Chyba też się za tym kamieniem rozejrzę.

Można je piec też na blaszce. Ale są mniej chrupiące.

Ja pizzę piekę na dużej płytce ceramicznej takiej 30x30 cm




kamień do pieca na pizzę nie przyszedł mi w komplecie z piecem...reklamacje mogłam pisac na Berdyczów

Haniu,
jeszcze pytanie względem bułeczek: jaka temp. nagrzanego piekarnika? i ile mniej więcej czasu piec?
Wyglądają niesamowicie apetycznie