Chleby, bułki itp..ogólnie pieczywo.

[ketrin]

Ja mam wyrzuty sumienia, że dopiero teraz pomyślałam, żeby ten przepis wrzucić na forum

ty nie miej wyrzutow tylko wrzucaj kolejne przepisy święta ida moze jakies nowe kulinarne pomysły masz

[hania]

Czy ktoś ma wypróbowany przepis na prosty chleb pszenny bochenkowy? Może być drożdżowy. Wreszcie dorobiłam się kamienia do pizzy i będą szaleć . Dziś już były bułeczki i na razie jestem zachwycona. Na obiad będzie pizza. Ale kamień chciałam głównie do chleba.

[qzia]

Do pizzy to my używamy: pieczarek, cebulki, pomidorów, kiełbaski, tuńczyka itp ale żeby z kamieniem to nie wiem jak to ma smakować.

[Wilga]

Hania, ten mój pszenny na zakwasie jest wbrew pozorom prosty, a temp 21 stopni też możesz nieco pominąć. Ja nie mam w domu 21 stopni i wychodzi chleb jak trzeba. Tylko trzeba czekać ponad dobę od momentu rozpoczęcia zaczyniania ciasta do upieczenia chleba. A daj przepis na bułeczki...

[Ola i Dunaj]

Bułeczki takie, że ach

[hania]

140 ml letniej wody
140 ml letniego mleka
450 g mąki
1 i 1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka suszonych drożdży (albo 25 g świeżych)

Wyrobić ciasto poczekać, żeby urosło. Uformować bułeczki, zostawić do wyrośnięcia. Wkładać do nagrzanego piekarnika.

Porcja bułeczek na dwójkę bardzo bułeczkożernych dzieci.

[Hekate]

Oj, kusicie!

Bułki takie, że zaśliniłam monitor. Chyba też się za tym kamieniem rozejrzę.

[hania]

Można je piec też na blaszce. Ale są mniej chrupiące.

[weszynoska]

Ja pizzę piekę na dużej płytce ceramicznej takiej 30x30 cm




kamień do pieca na pizzę nie przyszedł mi w komplecie z piecem...reklamacje mogłam pisac na Berdyczów

[Wilga]

Haniu,
jeszcze pytanie względem bułeczek: jaka temp. nagrzanego piekarnika? i ile mniej więcej czasu piec?
Wyglądają niesamowicie apetycznie