Dania obiadowe

[BasiaM]

Ale Wy człowiekowi smaka robicie

Ja wczoraj wyszłam na balkon i zapachniały mi racuchy w powietrzu
Pędzikiem do kuchni i zrobiłam

RACUCHY Z JABŁKAMI

Ciasto jak na naleśniki

Mąka, mleko, jajka, szczypta sody oczyszczonej, szczypta soli, cukier waniliowy.
Wkroić jabłka i na patelnie.
Ciasto na patelni rozlewam w małe placki.

Gotowe posypać cukrem pudrem.
Koniecznie podzielić się z ogarami bo im serce pęknie i utopią się w glutach

[kasiawro]

Panierka była ze zmielonego suchego ryżu z wędzoną papryką i czosnkiem.

Gosiu a jak wędzisz paprykę?
Te kotleciki wyglądają bardzo apetycznie

[SARABANDA]

Te kotleciki bardzo ambitne ale rozumiem że to takie bardziej racuszki do jedzenia? na ciepło czy na zimno? same czy z dodatkami? np z sosem grzybowym?
Ja chyba pójdę w ślady Basi i pozostanę przy banalnych racuszkach z jabłkami ( też za mną chodzą)

_________________

Małgosia&S&C

[Gosia]

Gosiu a jak wędzisz paprykę?

papryka wędzona słodka - przyprawa

np taka: http://sklep.corrida.pl/product.php?id_product=128

Postanowiliśmy ograniczyć trochę gluten w diecie, stąd szukanie nowych pomysłów na wykorzystanie kaszy jaglanej.
Także, takie apetyczne racuchy Basi poszły u nas w odstawkę, choć przyznaję, że wszyscy bardzo je lubimy.

[hania]

Te kotleciki bardzo ambitne ale rozumiem że to takie bardziej racuszki do jedzenia? na ciepło czy na zimno? same czy z dodatkami? np z sosem grzybowym?

Można na ciepło, można na zimno. Z sosem nie próbowałam, ale jakieś warzywko bardzo pasuje (np ostrzejszy ogórek).

[SARABANDA]

Dzięki, Haniu. Ja po latach eksperymentowania w kuchni z różnorodnością produktów - polecam , z wrodzonego lenistwa znowu ograniczam się do najprostszych produktów.
Przejrzałam wcześniejsze wpisy, ktoś pytał o amarantus. Mąkę z amarantusa dodawałam jako zagęstnik do zupy ogórkowej ( nie stosuję śmietany), wsypywałam bez żadnego zasmażania , bardzo dobrze komponuje się , nadaje fajny smak. I chyba dodawałam do racuszków z gotowanych ziemniaków ( ziemniaki przetarte, trochę mąki ziemniaczanej i mąka z amarantusa ) smażonych na patelni.

_________________

Małgosia&S&C

[1e2w3a]

Kulebiak z ciasta drożdżowego zaparzanego z farszem z kiszonej kapusty (sami kisimy), grzybów i śliwek w towarzystwie sosu grzybowego i sałatki z buraczków

Zdjęcie1944.jpg (53.7 KiB) Przejrzano 2471 razy

[qzia]

Wygląda bardzo smakowicie.

[Monika M-S]

Kulebiak z ciasta drożdżowego zaparzanego z farszem z kiszonej kapusty (sami kisimy), grzybów i śliwek w towarzystwie sosu grzybowego i sałatki z buraczków

[img]Zdjęcie1944.jpg[/img]

kiszona kapusta, grzyby, śliwki i buraczki
przepycha

[Ania W]

Kulebiaczek pyszna rzecz!